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PRODUTOS FILIPPSEN | Ovos Filippsen

A Granja Avícola Filippsen possui atualmente 6 linhas de produtos:

Mousse de chocolate sem açúcar com uma versão de chantilly saudável

Ingredientes:
- Um tablete de chocolate 70% cacau ou mais cacau;
- 4 ovos;
- uma colher de sopa de manteiga;
- uma lata de leite de coco.

Modo de preparo:
1. Coloque a lata de leite de coco no freezer por, pelo menos, quatro horas.
2. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
3. Separe as gemas das claras e junte-as ao chocolate.
4. Bata as claras em neve e incorpore a mistura do chocolate. Leve à geladeira.
5. Retire a parte sólida do leite de coco e bata até ficar com consistência de chantilly.
6. Sirva o mousse em porções e finalize com o chantilly.